21.8.13

A Magia do Suco Verde





A Magia do Suco Verde 

1 xícara de uvas verdes lavadas
1/2 xícara de inhame cru e descascado 
1 xícara de grama de trigo ou 1 folha de couve manteiga lavada
1 colher de sopa de suco de limão
3 xícaras de água mineral
Adoce a gosto com açúcar demeraram mel ou stévia


Higienizar todos os ingredientes, bater todos em liquidificador por dois minutos em alta velocidade.
Servir em um copo bem bonito pois com beleza tudo faz bem e beber imediatamente.
Beber coisas geladas não são ideais para a digestão, mas, se você for um ávido 'abridor de geladeira' pode colocar algumas pedras de gelo e bater tudo junto. Gostoso fica, e muito...

A Saúde Agradece:
O inhame é depurador do sangue e desintoxicante. Ele empresta uma qualidade 'leitosa' aos alimentos quando batido cru ou cozido. Eu o uso para fazer vitaminas sem ter que adicionar o leite. Tem gosto de nada e então absorve o sabor dos mais variados alimentos. Rico em amido, fonte de betacaroteno, vitaminas C e complexo B, cálcio, fósforo e ferro.
É reconhecido como um agente eficaz na prevenção da malária, dengue e febre amarela.

A uva verde é rica em carboidratos, mas também apresenta pequenas quantidades de vitaminas do complexo B e vitamina C. Fornece boas doses de minerais como iodo, potássio, cálcio, fósforo, cobre e magnésio. Ajuda a ativar os rins, é um suave laxante e atua contra várias enfermidades do intestino, fígado e abdômen. A uva também é um rico depósito de compostos antioxidantes e anticancerígenos.  O óleo da semente da uva também aumenta o colesterol HDL, considerado o bom colesterol.

grama de trigo (Wheatgrass)
Clorofila NA VEIA!!!! Excelente tratamento para o couro cabeludo para cabelos sem brilho, um produto de limpeza e adstringente para todos os tipos de pele (beleza de dentro para fora), tratamento para cavidades nasais entupidas (pingue algumas gotas em cada narina); um ótimo estimulante para a circulação (adicione algumas gramas à água da banheira e esfregue na pele); tratamento para acelerar a cicatrização de cortes e machucados. Essa maravilha retém 92 dos 102 minerais encontrados no solo. Entre estes minerais estão o fósforo, cálcio, o magnésio de ferro e o potássio. Rica em vitaminas A e C. O wheatgrass possui mais vitamina C do que a laranja e duas vezes mais vitamina A do que a cenoura. É incrivelmente rico em vitaminas do complexo B, E e K.

Combinando tudo isso, sua saúde melhora. Com a saúde melhorada, sua mente se acalma e com a mente calma o corpo agradece.
Um círculo constante de harmonia... Do que mais precisamos????

18.8.13

Thai Hot and Sour Sauce


This sauce is in every table at any of the noodle soup stands in the whole of Thailand.
When you order a noodle soup here they give you a set of four little pots so you can adjust your own soup's seasoning to your taste. In general, you get sugar {in this picture is demerara for a deeper flavour}, dried chillies, vinegar with chopped green chillies and the hot and sour sauce {to watch a short video on how to make it, please click here}.
This one is the easiest and delicious recipe for spicy sauce.


You will need:

Red and green chillies {washed and you can keep the stalk on if they are thin, please look at this video}
Rice vinegar 

Use a handful of chillies and twice the volume of chillies of vinegar. Put everything in a liquidizer and blitz it for 30 seconds and it is then ready to be served.
It will keep for about a week in the fridge and it is best served at room temperature.
I also like to sprinkle it on my BBQ or roast chicken, though some of my Thai friends look at me like I am an alien when I do that.
I don't care what anybody says. In fact, I have to pace myself so I do not drink it...
It is delicious....
Have fun making it!!!!
Let me know what you think!

If you have any ideas or suggestions for further posts you would like to see here, please write to me and let me know!!!

11.8.13

Art and Beauty...


The day before I left Waiheke in New Zealand, I was taken to visit an artist's studio.
It was near the beach and it looked gorgeous from the outside. 
As I stepped into the cozy, beautiful room, I noticed all the gorgeous paintings, all for sale and I, for the first time in a while wished I was settled somewhere so I could hang one of them in my wall.
As I walked around, I spotted my favourite book by a vibrant colour palette and that made me smile. I love those little details that cross my path ever so often.
Our meeting has inspired me to get all my colours out and get drawing again.
No wonder her work has been sold to people from all over the world.

Ingrid, the talented, lovely and inspired artist was kind enough to let me show you what 
Food for the Eyes, Heart and Soul looks like.

Below are some of her acrylic paintings and her contacts, 
should you want any of them shipped to your home!!! 






You can contact Ingrid Berzins
on 0274 935 407
ingridberzins@xtra.co.nz 

Her studio/gallery is at 39 Palm Road
Palm Beach, Waiheke Island
Auckland, NZ