Papa de Arroz, Congee, Zhou, Jook...
Muitos nomes para esse prato.
Saudável e delicioso.
Textura cremosa e cheio de potencial para deixar você equilibrado e muito bem alimentado...
Renova e restaura todo seus órgãos e preenche todas as suas necessidades alimentares...
E o mais bacana é que a escolha, tanto do cereal que faz a papa como os apetrechos que a temperam e complementam, é sua...
Aqui segue minha sugestão:
Papa:
1/2 xícara de arroz glutinoso (moti) lavado {or qualquer outro cereal que prefira como aveia, cevada, painço, arooz negro}
6 xícaras de água
Apetrechos usados na foto:
1 colher de sopa de óleo de pimenta
2 colheres de sopa de cebolinha picada
1/2 xícara de peito de frango cozido desfiado
shoyo à gosto
óleo de gergelim à gosto
{Mais sugestões de apetrechos são amendoins salgados, castanhas de cajú, ou outras que preferir, tomates picados, gengibre picado. alho picado salteado, folhas verdes refogadas, pequenos pedaços de carnes e peixes cozidos, ovos cozidos, folhas de coentro... Não há limites para os ingredientes que você pode usar, use sua imaginação e divirta-se...}
Numa panela funda, colocar o arroz e a água. Levantar fervura e logo após baixar o fogo. Cozinhar por, no mínimo 30 minutos.
Vai ficar com a aparência de papa. A idéia é essa mesmo.
Servir num bowl de sopa individual e colocar os apetrechos no centro da mesa para que cada um se sirva daquilo que preferir. Coma bem e curta, tendo absoluta certeza de que seu Corpo agradece...
{
Rice Gruel, Congee, Zhou, Jook...
Many names for this dish.
Healthy and delicious with a creamy texture and full of potential to make you balanced and very well fed.
Restores all your internal organs and fulfill all your food needs...
And the best thing is that the choice of grains and all the bits and bobs that you use is yours.
Here is my suggestion:
Base:
1/2 cup of washed glutinous rice {or any other cereal you may want, like brown rice, black rice, barley, oats, millet}
6 cups of water
Bits and Bobs used for the photo:
1 tablespoon of chilli oil
2 tablespoons of chopped spring onions
1/2 cup of cooked and shredded chicken breast
Soya sauce to taste
Toasted sesame oil to taste
{More suggestions are salted peanuts, cashew or any nuts, chopped tomatoes, chopped ginger, sautéed chopped garlic, sautéed greens, left over meats or fish, boiled eggs, coriander leaves...There is no limit to the ingredients use your imagination and have fun}
Inside a deep pan, put the rice and the water. Bring it to boil and then turn the heat down. Cook for at least 30 minutes.
It will look like it is overcooked. That is the idea.
Serve on individual bowls of soup with the bits and bobs at the centre of the table for people to help themselves to whatever attracts them most...Simultaneously have the absolute knowledge that your Body is very Grateful...
